不少人闻过丁香的香味，却不知道它的 “灵魂” 叫丁香酚。最近很多朋友问：“丁香酚到底是啥成分？买一瓶要多少钱？” 本篇文章我们就来一一了解。

一、丁香酚主要成分是什么？一朵丁香花的 “精华浓缩”

1. 从丁香花到丁香酚：一场神奇的提炼之旅

丁香酚是从丁香的干燥花蕾、叶片或树皮中提取的天然 phenolic 化合物。说白了，就是把丁香花晒干后，放进蒸馏锅里加水煮，蒸汽会把花里的香味物质带出来，冷凝后分层，上层透明液体就是丁香酚。100 公斤丁香花只能提炼出 10-15 公斤丁香酚，相当于从 2 万朵花里 “挤” 出一瓶油，堪称 “植物黄金”。

2. 化学结构：香味与功效的 “双料担当”

丁香酚的分子式是 C10H12O2，结构里有个 “苯环” 和 “烯丙基”，这让它既有强烈的丁香香气，又有抗菌、麻醉的能力。举个例子：

• 牙痛救星：小时候换牙期牙痛，奶奶会用棉签蘸点丁香酚涂在牙肉上，几分钟就不疼了，因为它能暂时麻醉神经末梢；
• 食品防腐剂：有些罐头里会加微量丁香酚，抑制细菌生长，比化学防腐剂更安全。

3. 和丁香油的关系：亲兄弟还是父子？

很多人搞不清丁香酚和丁香油的区别，记住这句话：丁香油是混合物（含 80%-90% 丁香酚），丁香酚是纯物质。就像花生油里主要成分是油酸，但油酸不等于花生油。买的时候看标签：标 “丁香油” 的是天然油，标 “丁香酚” 的是提纯后的化学品。

二、丁香酚多少钱一瓶？泓桦锦嘉 1 千克 22.8 元

1. 源头价 22.8 元 / 千克，换算成瓶多少钱？

泓桦锦嘉作为香料源头厂，丁香酚（工业级）报价22.8 元 / 千克，也就是0.0228 元 / 克。常见包装是 1 千克 / 瓶，按这个算：

• 1 瓶（1 千克）：22.8 元
• 半瓶（500 克）：11.4 元
• 100 克小样：2.28 元
  这个价格比市场价低 30%-50%，因为泓桦锦嘉是源头厂家，省了 3 层中间商差价。

2. 市场价格为啥差距大？3 个因素决定高低

• 纯度不同：
  • 工业级（纯度≥95%）
  • 食品级（纯度≥98%）
  • 医药级（纯度≥99.5%）
• 包装成本：
  小瓶装（50ml）比大桶装贵 50%，因为玻璃瓶、标签、运费占比高。
• 品牌溢价：
  进口品牌（如 Sigma-Aldrich）1 千克卖 150 元以上，其实和国产优质货成分差不多，主要贵在 “品牌税”。

3. 采购避坑：低价和高价都可能有陷阱

• 低于 15 元 / 千克的慎买：可能掺了松油醇或合成酚类，曾有客户反映用低价丁香酚做香料，成品有刺鼻塑料味；
• 高于 50 元 / 千克的问清用途：除非是医药级或特殊提纯工艺，否则大概率是智商税；
• 索要质检报告：正规厂家会提供 GC-MS 检测报告（气相色谱 - 质谱图），显示纯度和杂质含量。

丁香酚是丁香香味的核心成分，兼具香味和实用功效，泓桦锦嘉 22.8 元 / 千克的工业级产品适合工业香料、日化原料等场景。买的时候先搞清楚用途（工业 / 食品 / 医药），再按纯度选价格，别花冤枉钱！如果你想 DIY 天然驱蚊液或研究香料配方，不妨试试 100 克小样，不到 3 块钱就能玩出大用途！关于丁香酚你还有哪些脑洞用法？留言咱们一起唠！

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